日前，從全國婦聯(lián)傳來好消息，安徽水利和順大酒店（蚌埠店）團(tuán)餐部榮獲“全國巾幗文明崗”稱號，這是安徽水利婦女組織首次獲得全國婦聯(lián)表彰嘉獎，榮譽的獲得，是肯定更是鼓舞，必將激勵女職工們以先進(jìn)典型為榜樣，堅守崗位、敬業(yè)奉獻(xiàn)，為安徽水利高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)巾幗力量。
安徽水利和順大酒店(蚌埠店)團(tuán)餐部成立于2019年4月，現(xiàn)有員工82人，其中有著過硬專業(yè)能力和豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗的女職工占70%，就是這支巾幗娘子軍，她們用微笑迎接每一位賓客，她們將熱情的服務(wù)作為永恒的追求。近年來，團(tuán)餐部先后榮獲“安徽水利先進(jìn)集體”“安徽建工集團(tuán)先進(jìn)集體”“蚌埠市工人先鋒號”“蚌埠市十佳巾幗標(biāo)兵崗”“安徽省巾幗文明崗”等稱號。
戰(zhàn)疫保供顯擔(dān)當(dāng)，鏗鏘玫瑰綻芳華
面對2020年初新冠疫情洶涌來襲，關(guān)鍵時刻團(tuán)餐部克難擔(dān)責(zé)，克服公交出租停運、小區(qū)封閉管理、防護(hù)物資緊缺等重重困難，毅然決然地沖在戰(zhàn)“疫”第一線，義不容辭返崗，放棄休息主動吃住在單位，為疫情期間堅守在工作崗位的公司職工、參與疫情聯(lián)防工作的市直機關(guān)干部職工提供用餐服務(wù)，全力保障正常生產(chǎn)工作有序運營。
蚌埠市第五人民醫(yī)院作為新冠肺炎定點醫(yī)院，應(yīng)急工程項目改造期間，在市場物資緊缺，施工人員訂餐困難的情形下，團(tuán)餐部全體人員主動請纓，加班加點，為奮戰(zhàn)在一線的參建勇士無償供應(yīng)盒飯2650份，用實際行動詮釋了責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
攻堅克難求突破，逆行而上開新局
面對常態(tài)化疫情防控，餐飲行業(yè)受到巨大沖擊，團(tuán)餐部克服困難，開新局、出新招，推出“星級外賣進(jìn)社區(qū)”惠民服務(wù)，用品質(zhì)高端、價格親民、服務(wù)優(yōu)越的星級外賣，為小區(qū)居民帶來實惠便利，受到了廣泛好評。2022年度共計配送盒飯4萬余份，實現(xiàn)營收83.6萬元，成為部門營收利潤增長的有力補充。
2022年9月團(tuán)餐部推進(jìn)居家和社區(qū)養(yǎng)老“助餐工程”，打造社區(qū)老年食堂，讓更多的老人在家門口就能享受到健康實惠的飯菜，享受“舌尖上的幸?！保嵘爡^(qū)老人的幸福感和獲得感。
擔(dān)當(dāng)實干踐初心，匠心服務(wù)展風(fēng)采
團(tuán)餐部以“精心設(shè)計、精致施工、精細(xì)服務(wù)”為經(jīng)營理念，通過不懈努力，形成了規(guī)范化、統(tǒng)一化、科學(xué)化的經(jīng)營管理新模式。嚴(yán)格落實食品衛(wèi)生安全制度，嚴(yán)格索票索證、食品留樣等制度，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的“四個第一”的理念。2022年度共為91.25萬人次提供用餐服務(wù)，未發(fā)生一例食品安全事故、消防事故及重大投訴事件，全力保障食堂穩(wěn)定、有序運營。用實際行動擦亮了“國企品質(zhì)，國企擔(dān)當(dāng)”的金字招牌。
團(tuán)餐部的工作是非常辛苦的。尤其是勤雜崗位的女職工們，平均每天要刷七、八千個碗，還需協(xié)助餐臺打包預(yù)定盒飯，常常累得腰都直不起來。但是每當(dāng)開餐面客時，她們總是以甜美的笑容、親和的態(tài)度，熱情地為客人推薦菜品。她們踏實勤懇，任勞任怨，樂觀向上。
團(tuán)餐目前運營管理的5家職工食堂，平均每天為2500余人提供用餐服務(wù)。溫馨的就餐環(huán)境、暖心的服務(wù)，科學(xué)的膳食搭配受到廣大職工一致點贊。
愛崗敬業(yè)勤學(xué)善思，不斷提升服務(wù)質(zhì)效
團(tuán)餐部女職工堅持統(tǒng)一思想，提質(zhì)增效，向規(guī)范、統(tǒng)一、科學(xué)的經(jīng)營理念攀升，不斷貫徹新發(fā)展理念，將服務(wù)融入新發(fā)展格局，高效推動團(tuán)餐板塊發(fā)展。作為安徽水利和順酒店大家庭中的年輕一員，她們謙虛謹(jǐn)慎，善于學(xué)習(xí)，充分利用酒店各種學(xué)習(xí)交流平臺，通過組織開展員工技能培訓(xùn)、綜合素養(yǎng)能力測試、專業(yè)知識競賽等活動，提升員工素質(zhì)能力，進(jìn)一步提高部門整體服務(wù)水平，提升供餐品質(zhì)。
厚積薄發(fā)結(jié)碩果，百尺竿頭譜新篇。新的征程上，團(tuán)餐部全體將圍繞酒店新發(fā)展方向，持續(xù)提升服務(wù)能力和水平，用實際行動展現(xiàn)“自尊、自信、自立、自強”的精神風(fēng)貌，勇于拼搏，甘于奉獻(xiàn)，巾幗心向黨，建功新時代，以優(yōu)異成績踐行黨的二十大精神。
